Archivio per la categoria 'Food World'
Le vacanze, numeri e informazioni
Pubblicato da stenet
Ed eccomi di ritorno da 2 settimane di villeggiatura. 10 giorni di “mare” e 4 di montagna.
Per cominciare qualche numero:
- 1300 km percorsi in 10 giorni
- circa 26 tra paesi e paesini visitati (Sanremo, Imperia, Ventimiglia, San Lorenzo al mare, Apricale, Seborga, Dolceacqua, Dolcedo, Bordighera, Nizza, Principato di Monaco, Montecarlo, Cap Martin, Mentone, Roquebrune, Cap Ferrat, Bussana, Castillon, Clusone, Rovetta, Lovere, Bòssico, Castro, Riva di Solto, Lingueglietta, Cipressa…)
- circa 15 pezzi di focaccia mangiata
- ho dormito in 3 letti diversi
- ho cenato in 4 trattorie diverse
- 3 libri comprati in pochi minuti (non fatemi entrare in una libreria)
Ed ora qualche consiglio se avete intenzione di visitare la stessa zona (che per chi non l’avesse capito è la parte di Liguria tra Imperia e la Francia ed un tratto della Costa Azzurra).
Per la Francia, dotatevi di molte monete per i parcheggi a pagamento e soprattutto per il pedaggio autostradale.
In zona Cap Ferrat troverete spiagge meravigliose, a Mentone carini i negozietti lungo la via parallela al lungo mare, a Nizza beh fate voi, un sacco di luoghi da visitare, a Montecarlo e Monaco sbizzarritevi con la mondanità il circuto, le barche lussuosissime e la cattedrale, molto carino il castello a Roquebrune.
In Italia, tra i paesini che ho citato sopra meritano una menzione speciale, Dolceacqua, Bussana vecchia, Bordighera vecchia e Seborga.
Dolceacqua ha un fascino speciale, in special modo la sera, il castello (con ponte elevatoio) illuminato la notte evoca tempi antichi.
Bussana bombardata riporta a tempi passati ma che non andrebbero mai scordati.
Bordighera vecchia (tengo a precisare vecchia) è un paesino ben ristrutturato con moltissime trattorie perfette per cene speciali.
Infine il principato di Seborga, un principato mai esistito. Vale la pena visitarlo per l’originalità e per curiosità.
Evitate Ventimiglia città, troppo caotica!
Consiglio anche un ottimo B&B a Ventimiglia alta (molto più tranquilla). Si tratta de “La tana del tasso“, cortesia, disponibilità, pulizia, ordine, gentilezza sono le caratteristiche principali per non parlare delle ottime ed abbondanti colazioni.
Infine qualche consiglio su cibo e bevande. Una trattoria su tutte, Mangiargè a Bordighera consigliata anche dalla guida Michelin delle trattorie d’Italia, il risotto ai moscardini e lo steck di tonno sono due prelibatezze da leccarsi i baffi.
E due vini, il Rossese di Dolceacqua e l’Ormeasco.
Bene, spero di esservi stato utile, per le foto vi rimando ai prossimi giorni, buon rientro a tutti!
Technorati Tags: vacanze, Liguria, Francia, vini, trattorie, visitare, turismo
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Gola
Pubblicato da stenet
Secondo voi se trovo un blog che si chiama Il quinto vizio capitale posso esimermi dall’aggiungerlo al mio reader?
Technorati Tags: cibo, vizi capitali, blog, mangiare, ricette, feed reader, blogosfera
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OGM - Organismo Geneticamente Modificato
Pubblicato da stenet
Questo è un OGM secondo wikipedia.
Un organismo geneticamente modificato (OGM) è un essere vivente che possiede un patrimonio genetico modificato tramite tecniche di ingegneria genetica che consentono l’aggiunta, l’eliminazione o la modifica di elementi genici…
…con il termine Organismo Geneticamente Modificato si intende solamente un individuo le cui modificazioni genetiche siano state operate dall’uomo attraverso moderne tecniche di ingegneria genetica…
(foto by ๑♥Kiki Follettosa♥๑)
Perchè oggi voglio parlare di questo argomento scottante e attualissimo?
Il motivo è semplice, la scorsa settimana ho sentito parlare della coalizione Italia Europa liberi da OGM e mi sono ritrovato a pensare a quali conseguenze potrebbe portare l’uso di questi organismi.
Beh la prima, semplice conseguenza che mi è venuta in mente è stata quella legata ai sapori. I sapori tradizionali della nostra Italia, così famosi nel mondo da essere scopiazzati (male) in ogni parte del globo, i sapori legati al territorio italiano così vario, dal punto di vista metereologico e morfologico. I sapori legati alle mani dei nostri contadini, tramandati dai nostri nonni e dai nostri bisnonni…
Ho pensato al mio piccolo orto (ormai uno dei pochi nella nostra zona) che riesce a dare un sacco di soddisfazioni ai miei genitori e tanta ottima verdura alla mia e diverse altre famiglie!
E poi ho immaginato di non poter più avere, di non poter più sentire, di non poter più assaporare, di non poter più gustare quei sapori!
Non contento sono andato ad informarmi e ho scoperto che le conseguenze legate all’uso degli OGM possono anche essere pericolose per la nostra salute. Rischi di reazioni allergiche, di sostanze tossiche nelle piante, di resistenza agli antibiotici…
Non sono per nulla contento di quanto letto. La ricerca scientifica deve portare miglioramenti nella vita dell’uomo, non rischi, nel rispetto delle tradizioni (soprattutto quando si parla di cibo) di un paese. Deve rispettare la vita umana!
Il dibattito è ovviamente ancora aperto, fortunatamente gli italiani non sembrano per ora interessati a queste novità.
Tre italiani sui quattro (74%) che esprimono la propria opinione è convinto che i prodotti contenenti Ogm non facciano bene alla salute, con un aumento del 4% rispetto allo scorso anno. Il deciso orientamento verso la qualità e la sicurezza alimentare è confermato dal fatto che quasi otto italiani su dieci (77%) hanno acquistato prodotti tipici a denominazione di origine (+2% rispetto allo scorso anno) mentre sette su dieci (71%) alimenti biologici garantiti per l’assenza di contaminazioni chimiche (+3%) rispetto allo scorso anno. I consumatori nazionali ritengono i prodotti Ogm nell’86% dei casi meno salutari di quelli tradizionali, con una convinzione che cresce con il titolo di studio raggiungendo i valori più elevati tra i laureati. (da Liberi da OGM)
La produzione nel mondo però continua e un modo per far sentire la nostra voce può essere sicuramente quello di aderire alla consultazione nazionale organizzata dalla Coalizione ItaliaEuropa – LIBERI DA OGM.
Obiettivo dell’iniziativa? Raccogliere tre milioni di voti entro il 15 novembre. Questo per sensibilizzare, soprattutto da un punto di vista politico, l’opinione pubblica rispetto a queste problematiche.
[La Vida Es Un Carnaval]
Technorati Tags: OGM, organismo geneticamente modificato, sapori, Italia, verdura, ricerca scientifica, consultazione nazionale, Coalizione ItaliaEuropa – LIBERI DA OGM, mangiare, cibo
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Eat Parade
Pubblicato da stenet
(foto by topgear93)
Negli ultimi anni è cresciuta decisamente la mia passione per il buon cibo e per il buon vino. Contemporaneamente ho cominciato a girare per la rete alla ricerca di nuovi blog. Ed ecco che sono venuto a conoscenza di interessanti blog culinari…
Sull’onda del blogday ho quindi deciso di riportare i link ad alcuni dei blog più interessanti che ho scoperto.
- diVINando un diario di viaggio nel vino, alla scoperta di un territorio
- Chef blog ricette, riflessioni e passione per la cucina, il blog di un cuoco
- Gambero Rosso c’è poco da dire
- GiallZafferano.it
- alice e il vino
- 2spaghi.it non può mancare
Ovviamente nei commenti siete liberi di indicarne altri, sarò lieto di acculturarmi :-).
[La Vida Es Un Carnaval]
Technorati Tags: cibo, vino, blog, blogday, diVINando, Chef blog, Gambero Rosso, GiallZafferano.it, alice e il vino, 2spaghi.it, eat, parade, food, wine
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